షడ్రుచులు
Telugu
Etymology
Noun
షడ్రుచులు • (ṣaḍruculu) ? (plural only)
- the six flavours used in cookery; viz., ఒగరు (ogaru, “astringent”); తీపి (tīpi, “sweet”); ఉప్పు (uppu, “salt”); కారము (kāramu, “pungent”); చేదు (cēdu, “bitter”); పులుసు (pulusu, “sour”).
References
- "షట్" in Charles Philip Brown (1903) A Telugu-English dictionary, Madras: Promoting Christian Knowledge, page 1273